Rezept

Gebackener Hirtenkäse mit Tzaziki und Fladenbrot

Wenn Fladenbrot nicht lieferbar, dann Rezept für „Gebackener Hirtenkäse mit Tzaziki und Pitabrot“ verwenden.

Zubereitung:

Backkäse nach Backanleitung zubereiten.
Fladenbrot nach Backanleitung backen, auskühlen und halbieren.
Pitabrot nach Backanleitung backen.
Eisberg, Chinakohl, Tomate, Gurke klein schneiden und mit dem Dressing locker vermengen.
Tzaziki in Schälchen abfüllen oder bei der Ausgabe mit auf den Teller geben.

Zusatzstoffe:

Allergene: Glutenhaltiges Getreide, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), kann Gluten enthalten.

Mengenberechnungen

Nährstoffe

Mengenangaben der Nährstoffe pro 100 g

Sie können im folgenden Container scrollen

Inhaltsstoffe	Inh. Kürzel	Wert pro 100 g
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (kcal)	GCALZB	156,82 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (kJ)	GJZB	656,13 kJ
Eiweiß (Protein)	ZE	9,05 g
Fett	ZF	10,61 g
Kohlenhydrate gesamt	ZKZB	6,26 g
Eiweiß (Protein) in % der Energie	PE	23,46 %
Fett in % der Energie	PF	59,84 %
Kohlenhydrate in % der Energie	PKB	15,39 %
Kohlenhydrate, resorbierbar	ZK	5,66 g
Ballaststoffe	ZB	0,59 g
Vitamin A-Retinolaktivitätsäquivalent RAE	VARAE	115,99 µg
Vitamin A-Retinoläquivalent	VA	0,15 mg
Vitamin A-Retinol	VAR	0,08 mg
Vitamin A-Beta-Carotin	VAC	0,37 mg
Vitamin D-Calciferole	VD	0,07 µg
Vitamin E-Tocopheroläquivalent	VE	1,15 mg
Vitamin K-Phyllochinon	VK	9,13 µg
Vitamin B1-Thiamin	VB1	0,04 mg
Vitamin B2-Riboflavin	VB2	0,17 mg
Vitamin B3-Niacinäquivalent	VB3A	2,09 mg
Vitamin B6-Pyridoxin	VB6	0,07 mg
Vitamin B9-gesamte Folsäure	VB9G	43,28 µg
Vitamin B5-Pantothensäure	VB5	0,39 mg
Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)	VB7	2,58 µg
Vitamin B12-Cobalamin	VB12	0,61 µg
Vitamin C-Ascorbinsäure	VC	4 mg
Wasser	ZW	72,93 g
Natrium	MNA	707,73 mg
Chlorid	MCL	518,18 mg
Salz nach EU-Verordnung 1169/2011	GMKOV	1,77 g
Kalium	MK	95,58 mg
Calcium	MCA	184,06 mg
Phosphor	MP	163,97 mg
Magnesium	MMG	20,03 mg
Eisen	MFE	0,35 mg
Iodid	MJ	1,5 µg
Fluorid	MF	0,07 mg
Zink	MZN	2 mg
Kupfer	MCU	0,08 mg
Mangan	MMN	0,11 mg
Fettsäuren gesamt	FSUP	10,01 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	FP	1,59 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	FU	3,13 g
Gesättigte Fettsäuren	FS	5,3 g
Linolsäure/Octadecadiensäure	F182	1444,52 mg
Linolensäure/Octadecatriensäure	F183	133,66 mg
Docosahexaensäure	F226	1,49 mg
Summe Docosahexaensäure und Eicosapentaensäure	FDHEP	1,49 mg
Mehrf. unges. Fettsäuren in % der En.	PFP	8,94 %
Einfach unges. Fettsäuren in % der En.	PFU	17,65 %
gesättigte Fettsäuren in % der En.	PFS	29,86 %
Linolsäure in % der Energie	PF182	8,15 %
Linolensäure in % der Energie	PF183	0,75 %
Quotient Linolsäure zu Linolensäure	QF182	10,81
Cholesterol	FC	26,88 mg
Lactose (Milchzucker)	KDL	1,35 g
Purin	EP	0 g
Kohlenhydrate, resorbierbar in % der Energie	PK	14,66 %
Ballaststoffe in % der Energie	PB	0,72 %
Saccharose (Rübenzucker) in % der En.	PKDS	0,38 %
Monosaccharide (1 M) in % der Energie	PKM	1,53 %
Disaccharide (2 M) in % der Energie	PKD	3,93 %
Zucker (gesamt) in % der Energie	PKMD	5,46 %

Quelle: Rezept: 184-4I4Q