Rezept

Gebackener Hirtenkäse mit Tzaziki und Pitabrot

Zubereitung:

Backkäse nach Backanleitung zubereiten.
Pitabrot nach Backanleitung backen.
Eisberg, Chinakohl, Tomate, Gurke klein schneiden und mit dem Dressing locker vermengen.
Tzaziki in Schälchen abfüllen oder bei der Ausgabe mit auf den Teller geben.

Zusatzstoffe:

Allergene: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), kann Gluten enthalten.

Mengenberechnungen

Nährstoffe

Mengenangaben der Nährstoffe pro 100 g

Sie können im folgenden Container scrollen

Inhaltsstoffe	Inh. Kürzel	Wert pro 100 g
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (kcal)	GCALZB	169,1 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (kJ)	GJZB	707,64 kJ
Eiweiß (Protein)	ZE	8,91 g
Fett	ZF	9,35 g
Kohlenhydrate gesamt	ZKZB	12,4 g
Eiweiß (Protein) in % der Energie	PE	21,41 %
Fett in % der Energie	PF	48,87 %
Kohlenhydrate in % der Energie	PKB	5,13 %
Kohlenhydrate, resorbierbar	ZK	1,73 g
Ballaststoffe	ZB	0,86 g
Vitamin A-Retinolaktivitätsäquivalent RAE	VARAE	99,44 µg
Vitamin A-Retinoläquivalent	VA	0,13 mg
Vitamin A-Retinol	VAR	0,07 mg
Vitamin A-Beta-Carotin	VAC	0,32 mg
Vitamin D-Calciferole	VD	0,06 µg
Vitamin E-Tocopheroläquivalent	VE	0,96 mg
Vitamin K-Phyllochinon	VK	7,85 µg
Vitamin B1-Thiamin	VB1	0,03 mg
Vitamin B2-Riboflavin	VB2	0,15 mg
Vitamin B3-Niacinäquivalent	VB3A	1,66 mg
Vitamin B6-Pyridoxin	VB6	0,06 mg
Vitamin B9-gesamte Folsäure	VB9G	35,77 µg
Vitamin B5-Pantothensäure	VB5	0,29 mg
Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)	VB7	2,03 µg
Vitamin B12-Cobalamin	VB12	0,53 µg
Vitamin C-Ascorbinsäure	VC	3,44 mg
Wasser	ZW	60,28 g
Natrium	MNA	573,31 mg
Chlorid	MCL	416,26 mg
Salz nach EU-Verordnung 1169/2011	GMKOV	1,43 g
Kalium	MK	73,64 mg
Calcium	MCA	154,38 mg
Phosphor	MP	135,21 mg
Magnesium	MMG	15,67 mg
Eisen	MFE	0,26 mg
Iodid	MJ	0,91 µg
Fluorid	MF	0,06 mg
Zink	MZN	1,67 mg
Kupfer	MCU	0,05 mg
Mangan	MMN	0,06 mg
Fettsäuren gesamt	FSUP	8,54 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	FP	1,48 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	FU	2,75 g
Gesättigte Fettsäuren	FS	4,57 g
Linolsäure/Octadecadiensäure	F182	1220,23 mg
Linolensäure/Octadecatriensäure	F183	112,95 mg
Docosahexaensäure	F226	0,51 mg
Summe Docosahexaensäure und Eicosapentaensäure	FDHEP	0,51 mg
Mehrf. unges. Fettsäuren in % der En.	PFP	7,73 %
Einfach unges. Fettsäuren in % der En.	PFU	14,39 %
gesättigte Fettsäuren in % der En.	PFS	23,9 %
Linolsäure in % der Energie	PF182	6,38 %
Linolensäure in % der Energie	PF183	0,59 %
Quotient Linolsäure zu Linolensäure	QF182	10,8
Cholesterol	FC	23,03 mg
Lactose (Milchzucker)	KDL	1,16 g
Purin	EP	0 g
Kohlenhydrate, resorbierbar in % der Energie	PK	4,16 %
Ballaststoffe in % der Energie	PB	0,97 %
Saccharose (Rübenzucker) in % der En.	PKDS	0,13 %
Monosaccharide (1 M) in % der Energie	PKM	1,21 %
Disaccharide (2 M) in % der Energie	PKD	2,92 %
Zucker (gesamt) in % der Energie	PKMD	4,13 %

Quelle: Rezept: 184-4M4Q