Rezept

Hähnchen Piccata mit Tomatensoße, Zucchini-Tomatengemüse und Gnocchi

Zubereitung:

Hähnchen Piccata im Öl ausbacken
Kirschtomaten und Zucchinischeiben in Olivenöl kurz anbraten und mit Salz, Pfeffer würzen, zum Schluss frisch gehackten Basilikum unterheben
Gnocchi in Butter anbraten

Zusatzstoffe:

Allergene: Glutenhaltiges Getreide, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), kann Gluten enthalten.

Mengenberechnungen

Nährstoffe

Mengenangaben der Nährstoffe pro 100 g

Sie können im folgenden Container scrollen

Inhaltsstoffe	Inh. Kürzel	Wert pro 100 g
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (kcal)	GCALZB	190,09 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (kJ)	GJZB	795,49 kJ
Eiweiß (Protein)	ZE	5,84 g
Fett	ZF	10,67 g
Kohlenhydrate gesamt	ZKZB	18,15 g
Eiweiß (Protein) in % der Energie	PE	12,47 %
Fett in % der Energie	PF	49,63 %
Kohlenhydrate in % der Energie	PKB	29,15 %
Kohlenhydrate, resorbierbar	ZK	13,12 g
Ballaststoffe	ZB	1,1 g
Vitamin A-Retinolaktivitätsäquivalent RAE	VARAE	62,74 µg
Vitamin A-Retinoläquivalent	VA	0,08 mg
Vitamin A-Retinol	VAR	0,05 mg
Vitamin A-Beta-Carotin	VAC	0,17 mg
Vitamin D-Calciferole	VD	0,14 µg
Vitamin E-Tocopheroläquivalent	VE	0,87 mg
Vitamin K-Phyllochinon	VK	3,85 µg
Vitamin B1-Thiamin	VB1	0,04 mg
Vitamin B2-Riboflavin	VB2	0,02 mg
Vitamin B3-Niacinäquivalent	VB3A	0,85 mg
Vitamin B6-Pyridoxin	VB6	0,03 mg
Vitamin B9-gesamte Folsäure	VB9G	8,6 µg
Vitamin B5-Pantothensäure	VB5	0,2 mg
Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)	VB7	1,14 µg
Vitamin B12-Cobalamin	VB12	0,03 µg
Vitamin C-Ascorbinsäure	VC	5,78 mg
Wasser	ZW	42,45 g
Natrium	MNA	206,69 mg
Chlorid	MCL	82,63 mg
Salz nach EU-Verordnung 1169/2011	GMKOV	0,52 g
Kalium	MK	140,28 mg
Calcium	MCA	15,38 mg
Phosphor	MP	24,8 mg
Magnesium	MMG	8,94 mg
Eisen	MFE	0,32 mg
Iodid	MJ	3,06 µg
Fluorid	MF	0,02 mg
Zink	MZN	0,19 mg
Kupfer	MCU	0,05 mg
Mangan	MMN	0,09 mg
Fettsäuren gesamt	FSUP	7,61 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	FP	0,4 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	FU	3,08 g
Gesättigte Fettsäuren	FS	4,59 g
Linolsäure/Octadecadiensäure	F182	321,35 mg
Linolensäure/Octadecatriensäure	F183	61 mg
Docosahexaensäure	F226	1,63 mg
Summe Docosahexaensäure und Eicosapentaensäure	FDHEP	1,63 mg
Mehrf. unges. Fettsäuren in % der En.	PFP	1,84 %
Einfach unges. Fettsäuren in % der En.	PFU	14,34 %
gesättigte Fettsäuren in % der En.	PFS	21,35 %
Linolsäure in % der Energie	PF182	1,49 %
Linolensäure in % der Energie	PF183	0,28 %
Quotient Linolsäure zu Linolensäure	QF182	5,27
Cholesterol	FC	22,92 mg
Lactose (Milchzucker)	KDL	0,04 g
Purin	EP	0,01 g
Kohlenhydrate, resorbierbar in % der Energie	PK	28,04 %
Ballaststoffe in % der Energie	PB	1,11 %
Saccharose (Rübenzucker) in % der En.	PKDS	0,56 %
Monosaccharide (1 M) in % der Energie	PKM	1,71 %
Disaccharide (2 M) in % der Energie	PKD	0,71 %
Zucker (gesamt) in % der Energie	PKMD	3,35 %

Quelle: Rezept: 184-7I6Q