Rezept

Thai Mango-Salat mit gesalzenen Erdnüssen und Hähnchenstreifen

Zubereitung:

Hähnchenstreifen mit Sojasoße, Sweet Chilisoße und Salz, Pfeffer marinieren
dann die Hähnchenstreifen anbraten
Koriander grob hacken
Chili in feine Scheiben schneiden
nun wie auf dem Bild alles anrichten und zum Schluss die Erdnüsse, Chili und Koriander hinzufügen
Dressing nach Belieben dazu anbieten ( Wir haben es mit Limetten-Kräuter-Dressing angeboten)

Zusatzstoffe:

Allergene: Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse, kann Gluten enthalten.

Mengenberechnungen

Nährstoffe

Mengenangaben der Nährstoffe pro 100 g

Sie können im folgenden Container scrollen

Inhaltsstoffe	Inh. Kürzel	Wert pro 100 g
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (kcal)	GCALZB	107,73 kcal
Energie inkl. Energie aus Ballaststoffen (kJ)	GJZB	450,83 kJ
Eiweiß (Protein)	ZE	8,89 g
Fett	ZF	4,41 g
Kohlenhydrate gesamt	ZKZB	9,23 g
Eiweiß (Protein) in % der Energie	PE	33,52 %
Fett in % der Energie	PF	36,18 %
Kohlenhydrate in % der Energie	PKB	26,18 %
Kohlenhydrate, resorbierbar	ZK	5,76 g
Ballaststoffe	ZB	2,55 g
Vitamin A-Retinolaktivitätsäquivalent RAE	VARAE	178,74 µg
Vitamin A-Retinoläquivalent	VA	0,36 mg
Vitamin A-Beta-Carotin	VAC	2,14 mg
Vitamin E-Tocopheroläquivalent	VE	0,66 mg
Vitamin K-Phyllochinon	VK	6,24 µg
Vitamin B1-Thiamin	VB1	0,06 mg
Vitamin B2-Riboflavin	VB2	0,04 mg
Vitamin B3-Niacinäquivalent	VB3A	1,59 mg
Vitamin B6-Pyridoxin	VB6	0,1 mg
Vitamin B9-gesamte Folsäure	VB9G	20,86 µg
Vitamin B5-Pantothensäure	VB5	0,25 mg
Vitamin B7-Biotin (Vitamin H)	VB7	3,86 µg
Vitamin C-Ascorbinsäure	VC	10,54 mg
Wasser	ZW	54,79 g
Natrium	MNA	118,77 mg
Chlorid	MCL	194,74 mg
Salz nach EU-Verordnung 1169/2011	GMKOV	0,3 g
Kalium	MK	236,74 mg
Calcium	MCA	33,31 mg
Phosphor	MP	51,43 mg
Magnesium	MMG	32,89 mg
Eisen	MFE	0,88 mg
Iodid	MJ	1,71 µg
Fluorid	MF	0,02 mg
Zink	MZN	0,44 mg
Kupfer	MCU	0,11 mg
Mangan	MMN	0,25 mg
Fettsäuren gesamt	FSUP	3,16 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	FP	1,03 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren	FU	1,54 g
Gesättigte Fettsäuren	FS	0,83 g
Linolsäure/Octadecadiensäure	F182	966,67 mg
Linolensäure/Octadecatriensäure	F183	62,34 mg
Mehrf. unges. Fettsäuren in % der En.	PFP	8,45 %
Einfach unges. Fettsäuren in % der En.	PFU	12,61 %
gesättigte Fettsäuren in % der En.	PFS	6,81 %
Linolsäure in % der Energie	PF182	7,93 %
Linolensäure in % der Energie	PF183	0,51 %
Quotient Linolsäure zu Linolensäure	QF182	15,51
Purin	EP	0,01 g
Kohlenhydrate, resorbierbar in % der Energie	PK	21,66 %
Ballaststoffe in % der Energie	PB	4,52 %
Saccharose (Rübenzucker) in % der En.	PKDS	11,1 %
Monosaccharide (1 M) in % der Energie	PKM	9,07 %
Disaccharide (2 M) in % der Energie	PKD	11,1 %
Zucker (gesamt) in % der Energie	PKMD	22,99 %

Quelle: Rezept: 184-7M6Q